Umenie varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory vojnu až po sovietsku spoločnosť za Chruščova a Brežneva a ruskú za Putina Anya von Bremzen ktorá sa v emigrácii preslávila knihami o varení sa pohybuje na pomedzí rodinnej histórie a veľkých dejín so zvláštnym dôrazom na jedlo a jeho nedostatok – čo bol v danej krajine určujúci fenomén ktorý stál za mnohými zvratmi V tragikomických spomienkach zachytáva sedem dekád Sovietskeho zväzu jeho úspechy aj trápenia ako aj roky pred nástupom boľševizmu a rýchle zmeny po jeho páde Rozpráva napríklad ako sovietsky potravinový trh oživili nápady opozerané pred vojnou v Spojených štátoch ako udržiavali Leninovu múmiu aj Stalinov apetít či aké dopady mala Gorbačovova nedomyslená prohibícia Miestami smutná inokedy veľmi vtipná kniha o veľkej krajine a ešte väčších problémoch a snoch
