Součást řady Stručné dějiny oborů která zatím obsahuje 9 svazků o průměrném rozsahu 40 stran Každý sešit poskytuje základní přehled dějin příslušného oboru který lze využít ve výuce dějepisu na všech typech škol i k obohacení výuky odborných předmětů V obsahu lze nalézt kapitoly: Stručné dějiny potravinářství – Nejstarší civilizace Přes průmyslovou revoluci do dvacátého století Stručné dějiny hotelnictví – Na cestách starověku Ve městě Renesanční cestovatel Zrod hotelu Hotel a místo atd Určeno všem studentům učitelům i široké veřejnosti
