Publikace přináší rozsáhlou nabídku slov slovních spojení a frází používaných v oblasti gastronomie jako jsou názvy potravin jídel a nápojů názvy v jídelním lístku výrazy používané při přípravě a úpravě jídel v receptech ale i v terminologii provozních a pomocných zařízení při obsluze hosta stolování a stravování Je určena studentům a učitelům učňovských středisek a odborných škol se zaměřením na společné stravování i na oblast cestovního ruchu průvodcům a všem kteří poskytují gastronomické služby ale též širší veřejnosti se zájmem o prohloubení znalostí z tohoto atraktivního oboru
