Obsahuje informace z oblasti odrůdového zkušebnictví hodnocení a využití zrna pšenice Tyto informace jsou zaměřeny na nejrozšířenější druh – pšenici setou ozimou formu ale také na pšenici jarní pšenici tvrdou a pšenici špaldu Svým komlexním encyklopedickým pojetím se publikace může stát užitečnou studijní pomůckou pro posluchače středních a vyšších stupňů zemědělského školství
